Wednesday, October 20, 2010

Cooking from Kitchen -Recettes de Kitchen (Nigella)

Il est temps de parler de Kitchen, le nouveau livre de Nigella!
Il contient plein de recettes rapides qui changent, donc facile d'en essayer beaucoup. Nigella fait un effort pour recycler les restes, bien en temps de crise / eco-citoyenneté.

Time for a Kitchen post!
The book has many quick recipes, so it is easy to try a lot of them. Nigella also makes an effort to help us recycle leftovers, good in these crisis/sustainable times .

Korean Keema, super rapide / quick:

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Teriyaki Chicken turkey /de dinde

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Ici servi avec du riz brun thaï équitable et des poireaux vapeurs.

Here served with fair trade Thai brown rice and steamed leeks.

Mussels in cider/ moules au cidre

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D'habitude je mets du vin blanc, mais là suis charmée par le cidre, qu'on ne sent pas vraiment mais qui donne un jus subtilement doux.

Usually I use white wine but I was pleased with the cider, you can't really taste it it's just subtly sweet and makes a great broth.

Japanese prawns / crevettes japonaises

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J'adore, mais bizarrement pour Nigella, avec la salade en accompagnement, ce plat est très light. Prévoir du riz en cas de grosse faim.

Loved it but unusually light for a Nigella dish, with the suggested salad as a side. Plan to serve with rice if very hungry.

South Indian veg curry / Curry de légumes du sud de l'Inde

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Bien aimé, ajouté des pois chiches. VEGAN!

Liked this very much, added some chickpeas for good measure. It's VEGAN!

Choc chip cookies

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Les meilleurs. Je crois. Vraiment.

The best. Or so. Really.

Apple and cinnamon muffins / muffins pomme cannelle

Nigella Kitchen's apple and cinnamon muffin

Déjà racontés ici.
Already blogged here.

2 comments:

M. said...

Toutes ces recettes donnent l'eau à la bouche
bis

Enterrement de vie de célibataire Paris said...

Toutes ces recettes semblent excellentes...

Julia